金秋季节，巧剥栗子

作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-05-23

随着金秋季节的到来，栗子也都成熟了，到了各家的饭桌上，栗子好吃确难剥，下面介绍几种巧剥栗子的方法...

栗子去皮比较费时，尤其是里层包裹着栗子，抠不下来，一不小心还会把栗子破坏了，坑坑洼洼，尤其不好看

第一种方法就是把新买来的栗子在太阳下晒两天，晒去一些水分，表皮很容易自然脱落，但是这个只适合不着急吃的情况；

第二种方法，将栗子去壳，放到开水中略煮一下，然后马上放到冰水里，利用热胀冷缩的原理去皮也是挺快捷的

利用第二种方法有一点需要注意，一定是冰水哦，自来水的效果还是不明显的，对于介意煮完栗子的水变成红色的请绕道选择第三种方法

第三种方法，也是我经常用的方法，栗子洗净后在每一个上面用小刀开个小口，水煮开后，放入开过口的栗子，马上关火，盖锅盖焖5分钟

然后从锅里依次取出从开口处剥开，剥完一个再去拿下一个，黄橙橙的栗子就脱颖而出了

以下是我用剥出的栗子做的糯米栗子鸡饭和栗子鸡

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