操作方法
秋刀鱼洗干净，切段（我比较喜欢切四段，煎的更好），晾干些（放几分钟）然后加少许盐腌制；生姜切丝，取少量剁椒放一边。
锅内放少许油，加热至有少许油烟，放入秋刀鱼，小火煎黄翻一边煎至黄，然后加入姜丝、剁椒、葱花闷三十秒左右，出锅。
温馨提示
用平底锅煎鱼，油要少，不粘锅即可
剁椒少些，有汁；没有就加入几毫升水闷。
秋刀鱼简易做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-05-24
网上查看一些菜肴的做法，常常加入很多料，对于单身族或者在外工作者不太实用（很多调料买来用几次就过期了）。个人喜欢调料不要太复杂的菜，相信还是有相当数量的人同样喜欢。...
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