怎么做出的美味蒜蓉西兰花？

将西兰花撕成小块，杆剥掉外皮切成小块。洗干净空出水分备用。（西兰花容易生虫要多泡一会）；

将蒜剥干净，切成蒜末备用；

炒锅中先倒入适量的水份，加入少许盐，待水烧开，放入西兰花焯熟（不要时间太长，颜色保持翠绿），时间3分钟左右；

炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入大部分的蒜粒炒至淡淡的黄色；

加入西兰花反复翻炒，1-2分钟后，放入适量的盐，炒匀后放入其他调料，快出锅时，放少许的鸡精；

最后放入余下的蒜粒，翻炒一下，就可以出锅了。色香味俱全，浓浓的蒜香味别提多爽了。