蒲公英的家常做法

装一盆清水，放进一勺盐，把蒲公英放在水里浸泡5到10分钟。

浸泡好后用清水多洗几次，彻底洗干净。把蒲公英切成末。

鸡蛋打入碗中，用筷子打散，再加入盐，滴两滴香油搅匀。

在蛋液中加入少许水，搅匀，再把蒲公英末加进去，也拌匀。蒜切末。

锅里放油，爆香蒜末，再倒入混合好的蛋液，用筷子翻炒成蛋花。

尝尝咸淡，如果淡了在加点盐，起锅装入盘中，

蒲公英能清热解毒、消肿散结、通淋利尿。具有很高的药用价值和食用价值，春季来临，可以适当采摘来吃。