操作方法
土豆洗净，刨下的皮备用。
热锅倒少许油，撒些迷迭香，煸香。
倒入土豆皮，炸到金黄捞出。
撒适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
温馨提示
土豆皮一般量不会很多，在烧其他菜之前，用油稍微炸一下。用剩的油再烧其他菜，完全不会浪费。
刨下来的土豆皮要怎么吃—油炸香脆土豆皮
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-27
土豆大家都爱吃，很多料理中都需要刨皮。但其实皮及最靠近皮的地方是最有营养的，所以能不浪费就别浪费。其实土豆皮只要稍微炸一下就非常好吃，完全不输薯片哦。这一招是和台湾大厨学来的，不过关键是马铃薯皮要干净，另外不要发了芽的土豆皮就不能这么吃了，...
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