虾的营养价值有哪些

虾的营养价值是极为丰富的，内含蛋白质，其价值是鱼、蛋、奶的几倍或者几十倍。

其中还有丰富的钾、碘、镁等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分。

它的肉松软，人体容易吸收并且消化，尤其是对老年人是最好的营养品，对健康是极有好处的。

虾皮有镇静地作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症，对提高食欲和增强体质都很有好处。

如果老年人经常食用虾，还可以预防骨质疏松。

含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可以经常食用。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。