如何做一杯爱尔兰咖啡

作者:风筝 | 创建时间: 2023-04-13
爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。...
如何做一杯爱尔兰咖啡

操作方法

将爱尔兰咖啡专用杯擦干净水,放工作台上。

将28ml爱尔兰威士忌斟入爱尔兰咖啡专用杯中,刚好到第一条线,将方糖放入杯底。用酒精灯加热酒杯,点燃威士忌,用手拿杯轻摇数秒,让方糖融化。

冲入热咖啡,咖啡到专用的第二条线。

挤入一层鲜奶油,鲜奶油盘旋向上。

温馨提示

爱尔兰咖啡专用杯的三条线就是分割爱尔兰威士忌、热浓咖啡和鲜奶油线,所以份量按杯子的线放就行了。
烧杯进要将杯子慢慢的转动,要不会烧坏杯子。
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