如何做蒜蓉粉丝虾

将粉丝用冷水泡软。

将虾开背，取出虾线。

将处理好的虾子装入碗中，加入白酒、适量的盐搅拌后腌制30分钟。

将小葱切段。

大蒜切成末。

锅内倒入油，当油烧到7-8成熟后关火，下1/2的蒜，炸至金黄色。

将炸好的蒜捞出，再放入新鲜的蒜末搅拌均匀。

将泡好的粉丝沥干水后放入盘中。

再将虾整齐的摆放在粉丝上。

在虾背上放入蒜蓉。

再浇上蒸鱼鼓油。

大火将水烧开，蒸5分钟。

5分钟后即可出锅，撒上少许葱花，将锅里的油烧肉油泼上即可。