操作方法
将猪骨和鸡骨焯水（煮约5分钟）后夹出备用。
另起一锅，放入清水、焯过水的骨头、虾米、葱段、姜片，大火煮沸后转小火，熬煮约40分钟。
捞出锅中的骨头、虾米、葱段、姜片，仅留大骨高汤备用。
在锅中放入粉丝、青菜、豆芽、白玉菇、鸭血、西红柿、海带结、豆腐、香菇、鹌鹑蛋；倒入高汤，加入盐、胡椒粉、基围虾煮开。
这样，一锅热气腾腾的什锦暖锅就做好了。
什锦暖锅的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-14
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