准备好食材。
牛肉洗净、切丝。
切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
青椒、洋葱、姜切丝。
锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
倒入牛肉丝，翻炒。
加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
加入少量生抽，调好味。
加入青红椒，炒至断生即可装盘。
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