操作方法
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,对于调节内分泌失调、延缓衰老能够起到一定的作用。此外,大豆异黄酮有明确的抗氧化、抗衰老的作用。
可以预防乳腺癌。据著名营养学家王璐介绍,一般来说,每天喝上两杯或以上的豆浆,就可以起到防癌抗癌的作用。
豆浆作为豆制品的一种,其含有丰富的植物蛋白质、矿物质等微量元素,对于脑细胞的滋养有很大的作用。
豆浆同时还能补充铁元素、膳食纤维,对于降低胆固醇和甘油三脂都非常有好处。
豆浆性质偏寒,嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。此外,豆浆在酶的作用下能产气,所以消化不良、腹泻腹胀的人也不宜和豆浆。
由于豆浆是由黄豆或大豆制成的,而豆类里面含有很高成分的嘌呤,所以有痛风症、乏力、体虚等症状的虚寒体质者都不宜喝豆浆。