操作方法
大葱切段，生姜切片，香菜、芹菜切成1CM左右小段，大蒜剥皮成蒜米。备用。
坐锅上火，把色拉油倒入锅内，将上述材料凉油下锅，慢火炸至金黄色，炸出材料的香味。
待锅内材料将变糊色变干时，关火，把材料捞出控干，锅内油倒入容器中即可。
温馨提示
必须凉油下锅炸制，才能把材料的香味慢慢溶入到油中。
要小火炸制，否则材料易糊，变色。
凉菜料油的制作方法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-03-25
家庭在制作凉菜的时候，淋明油是不可少的步骤。下面笔者就向大家介绍一款制作料油的简单方法。...
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