操作方法
豆腐切3公分左右大小。
将瘦肉和肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁碎。
大蒜、生姜切碎，香葱切小段。
豆腐冷水入锅，水煮沸后捞出豆腐沥干水备用。
锅里油烧开，加入切好的肥肉片炼油。
肥肉炒的金黄的时候加入切好的葱姜蒜爆香。
然后加入瘦肉翻炒。
加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
加入豆腐，炒的时候要小心，别把豆腐炒碎了。
加水，大火烧开后，转小火炖30分钟。
30分钟后就可以出锅了。
炖豆腐怎么做？
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-17
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