人参是很常见的一种滋补食品，它具有很好的功效与作用，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会吃人参调理身体，是中药材界的网红，出镜率相当之高，家喻户晓，熬夜疲劳时嚼嚼人参片提神，或者喝喝人参茶。但是，人参可不是每个人都适合吃的。
这些年，关于人参的那些误区有哪些？
误区1.人参能延长寿命
人参形似人体，被认为是可以“续命”的中药材，人参的参龄越老越好。古代的富贵人家重病时用千年老人参续命，有病时用人参调养身子，没病时也会拿人参来强身健体。可是，即使是千年老人参，其所含的人参皂苷含量是不会逐年增加的，买千年老人参只会多花钱。
误区2.人参适合每个人进
只要是疲劳乏力，都可以吃人参来改善，其实是一种误区。人参这类补品并非人人适合，只适用于久病元气虚弱、气短神疲、大汗大泻之人来补元气。如果身体有热证和实证，并不适合服用人参。有些祖辈喜欢给孙辈人参这类补品吃，认为可以提高免疫力，增强体质，但身体太弱的孩子吃了人参反而虚不受补。
误区3.只要气虚就吃人参
虽然人参可以补气虚，但是各种类型的气虚补充那种参是有讲究的。比如说，气虚严重的吃野山参，单纯气虚的吃生晒参，气虚偏寒的吃红参，气虚偏热的吃西洋参。如果你搞不清楚自己属于哪种气虚，不妨让中医生帮你辨证分析，指导你吃人参。
人参怎么吃效果好？
●切片含服
现在中药店有帮忙切割中药材的服务，将人参送去切成薄片备在家中，是常见的一种储藏人参的方式。在疲劳、虚弱、大病初愈时，取出一两片人参含服，极为方便，不受时间、地点、人物限制。
●泡茶饮用
人参泡茶也很容易制作，将几片人参薄片放入杯中，用开水浸泡半小时，盖上杯盖。喝上暖暖的人参茶，你的疲劳顿时烟消云散，喝完后还可以续杯，或嚼嚼人参片。
●磨粉冲服
将人参磨成粉冲服比切片泡服更有利用率，不会浪费，适用于比较名贵的人参。研制成粉末后，可直接冲水，或者放入空胶囊中顿服。
●人参煮粥
将人参与米、水同煮，加入冰糖和蜂蜜调味，这样吃有健脾胃、补气血的功效，特别适合消化功能差的老年病患食用，特别是有心绞痛、冠脉硬化、心肌营养不良的老人。
人参也可以制成养生药膳，如人参猪心汤，人参玫瑰汤圆，人参莲肉汤，清蒸人参甲鱼等。