更年期中医食疗养生

作者:风筝 | 创建时间: 2023-05-10
更年期中医食疗养生


  


  《黄帝内经》中记载:“女子七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通,故形坏而无子也。”可知中医认为到了七七四十九岁,便会因年老而肾气渐衰,冲任二脉虚衰,天癸渐竭,月经将断而至更年期,并且生殖能力降低而至消失。这是妇女正常的生理转变,原本不需过于担心。


  然而有些妇女因为本身体质不同,以及现代生活环境、工作压力等等影响,无法适应这个阶段的生理过渡情形;或是因为医源性如卵巢切除等,突然出现荷尔蒙功能丧失等变化,都会使阴阳不平衡,冲任二脉虚衰,导致脏腑气血不相协调、自主神经系统功能紊乱,因而出现一系列证候。


  又由于现代女性的特殊社会角色,加之情感较为丰富、细腻、敏感,生活中情绪很容易受到外界事物和环境的影响,变化较多,起伏不定。中医学历来认为人的情致变化与“肝”有密切关系。


  肝气盛的人多性情急躁,肝气郁结的人多愁善感、抑郁胸闷。而更年期的女性由于肾虚影响了肝的正常功能,故在情绪的调节上也就容易失控,出现情绪不稳的情形,这也是中医所称的“脏躁”,凡女性精神忧郁、清志烦乱、哭笑无常、呵欠频作,便称为“脏躁”。或是所谓的“郁症”,因为气郁或肝郁而造成的疲劳、精神忧郁、七情不畅、六欲不遂,均会导致气滞肝郁的现象。这二者,乃脏阴不足,有干燥躁动之象。


  此外,这些素多抑郁的女性,因易忧愁思虑,积久伤心,劳倦伤脾;由于心脾受伤,饮食消化吸收不良,脏阴更加亏损,也将加重更年期的不适症状。可藉由食物改善之:


  


  一、山药:


  【性味归经】甘味,性平,无毒,入脾、肺、胃、肾四经。


  【主治】脾胃虚弱泄泻、下痢、烦热、频尿、盗汗等。具扩张血管、改善循环、滋养强壮、生津止渴、补脾肺、益筋骨效用。


  【注意事项】新鲜山药与金属工具接触后会形成褐化现象,烹煮山药时,也不要用铁锅或铝锅。


  【适用对象】腹泻、盗汗、频尿、烦热者。


  【禁忌】大便干燥、便秘者忌用。


  二、玉竹:


  【性味归经】味甘,性平,入肺经。


  【主治】肺阴不足、肺燥咳嗽、干咳无痰、咽干口渴、胃热炽盛、盗汗、阴虚发热。具滋阴生津、润肺养胃、养阴润燥、润肠通便、去斑、美白效用。


  【注意事项】宜至中药店购买,可选购肥硕较白的玉竹,但不宜净白,有可能添加漂白剂。


  【适用对象】皮肤干燥、皮肤搔痒、黑斑、长期咳嗽、口干舌燥者。


  【禁忌】脾虚有痰者。


  三、灵芝:


  【性味归经】味甘、温润,入心、脾、肾、肺四经。


  【主治】具大补元气、轻身延寿、提高免疫力效用。


  【注意事项】近几年市面上出现许多灵芝的产品,选购时宜以有信誉的公司为主,并要注意产地、含量的标示是否清楚,使否有卫生主管机关的查验。


  【适用对象】虚劳、免疫力下降、经常感冒者。


  【禁忌】体力太过虚弱及孕妇宜谨慎食用。


  四、枸杞:


  【性味归经】味甘、平、无毒,入肝、肺、肾三经。


  【主治】虚劳、精血不足、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚弱消瘦,具滋补体力、滋养肝肾、强壮筋骨、益精明目、润肺止渴效用。


  【适用对象】精神不振、体力虚弱、腰膝酸软、头晕目眩者。


  【禁忌】有因为冷风、热风引起的头痛、全身燥郁体热者,以及胃寒、虚汗多、肠泻者忌用。


  五、六味地黄丸:


  【组成】熟地黄、牡丹皮、山萸肉、白茯苓、山药、泽泻。


  【功效】滋阴养血、改善机体内分泌功能、防止骨质疏松、降低动脉硬化及冠心病发生率、减轻热潮、失眠、腰痛、多汗、头晕目眩。


  【主治】肝肾功能欠佳、元气亏损、精血枯竭、憔悴虚弱、腰痛脚酸、盗汗、痰多、发热咳嗽、目眩头晕。


  【注意事项】脸色发白、腰膝酸软、喜热怕冷、头晕、耳鸣的阳虚者,需谨慎服用,糖尿病患者表现出阳虚症状需忌用。


  六、加味逍遥散:


  【组成】当归、白芍、茯苓、白朮、柴胡、甘草、牡丹皮、山槴子、生姜、薄荷。


  【功效】清除体热、调气养血。


  【主治】肝脾血气不足、眼睛无神、头沉重、心烦意乱,口干、盗汗、吃不多、睡不着、口舌生疮。


  【注意事项】子宫或卵巢长瘤者属免疫系统失调,并不建议服用。


  七、甘麦大枣汤:


  【组成】甘草、小麦、大枣。


  【功效】舒解情绪焦虑、郁闷,缓解惊恐失眠、养心安神、补脾益气。 【主治】脏器躁郁、精神恍惚、悲伤欲哭,不能自我控制、心烦意乱、睡眠不安、言行失常、呵欠连连。


  【注意事项】甘麦大枣汤是更年期妇女保健良方,服用之前需询问中医师自己的体质是否合宜,勿任意服用。


  


  有利于更年期的食物


  更年期妇女如出现植物性神经功能失调,出现头晕、耳鸣、失眠健忘、汗多、心悸、血压升高等,首先应常吃维生素B族丰富的食物,如粗粮(糙米、小米、玉米渣、麦片)等、蕈类(蘑菇、香菇等),其次是瘦肉和牛奶、水果、绿叶菜等,因为这些食物可维持神经健康和消化系统功能,防止头痛。


  还可以选吃有镇静安神作用的食物,如绿豆、豌豆、番薯、酸枣、百合、莲子等食物。百合粥、莲子粥,有助于改善忧郁焦虑状态。


  一、莲子:


  【性味归经】甘、涩,平。归脾、肾、心经。


  【功能主治】(1)脾之果也,脾者黄宫,故能交水火而媾心肾。 (2)安靖上下君相火邪,益十二经脉血气。 (3)濇精气,厚肠胃,除寒热。补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。


  【注意事项】莲子又称莲实、莲米、水之丹,是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子,大便燥者勿服,胃胀者,小儿食积,常牙痛者,宜慎用少吃


  二、豆腐:


  豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱和脂肪酸高达61%,加上各种矿物质、维生素,营养成分并不输肉类,又不含胆固醇。因此,在第二次大战时,豆腐就被称为「田里的牛肉」。


  三、豆浆:


  豆浆含有卵磷脂、大豆异黄酮等主要成分,其中卵磷脂(lecithin)有预防老化的功能,能保护神经系统、对皮肤、心脏、减缓高血压的好处。大豆蛋白也以证实可以有降低低密度胆固醇(LDL),提升高密度胆固醇(HDL)等保护心脏血管的功效。


  异黄酮是一种对身体有益的植物荷尔蒙,在黄豆中的含量特别多。异黄酮素是一类化学结构的总称,很多植物都含有异黄酮素,尤其存在天然植物中异黄酮素,或多或少都有着有益于人体健康的抗氧化效果。


  其中大豆异黄酮素具有降血脂、抗癌效果、预防骨质疏松症,所以被称为植物性雌激素,因此也是更年期妇女保健的最佳良品。


  近几年来科学家在探讨为何亚洲妇女的乳癌比率特别低,除了脂肪蛋白质的摄取较低外,也发现的大豆食品在亚洲饮食中所发挥的保护作用,例如日本人的味磳、纳豆、豆腐;中国人的豆腐、豆浆、豆干等豆制品;异黄酮因它的结构与女性荷尔蒙(雌性激素)近似,可以让细胞减少受过量女性荷尔蒙的刺激,可以减少乳癌、摄护腺癌、大肠癌的发生;对更年期的女性而言,异黄酮因有类雌性激素的作用,被认为可减缓因女性荷尔蒙不稳定的潮红、心悸、盗汗的不适。


  四、牛奶:


  牛奶营养成分完整丰富,长久以来被视为最价廉物美的营养补充品。


  牛奶中的必需胺基酸、钙质和维生素B群,可以提供人体成长发育及细胞修护生长所需营养。且对于普遍缺乏钙质、生活忙碌的国人来说,一天一杯牛奶,便可达到25%的钙质及维生素D每日需要量,是很便利取得营养素的方法。


  钙质补充对更年期后骨质大量流失的妇女来说,有立即性的必要,譬如美国癌症协会提醒,妇女不应因噎废食,并且每日牛乳建议量(1~2杯)是适合的。


  不过对于乳制品出现另一个说法,认为牛奶确实可以补充钙质,但是摄取太多动物性蛋白,如牛奶、肉类等,反而会加速骨钙流失。美国哈佛大学营养学系主任魏勒特指出,含硫的动物性蛋白进入体内,会让血液呈现酸性反应,逼使身体从骨银行中提取钙质,来平衡酸性血液。因此,动物性蛋白质摄取愈多,钙质排出体外的机会相对增加。


  另外,要留住骨本,只有钙的补充是不够的,还得加上适度运动,才可留住钙质,所以,除了饮食之外,适度的运动与正常的生活作息,才是对于进康最好的方法。


  五、地瓜叶:


  又名过沟菜,其营养价值很高,不但维生素A、B1与C含量高,也含有丰富的蛋白质、单宁与矿物元素 (钙、磷、铁) ,可降胆固醇,具有防治高血压、退肝火、利尿等功效;纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘、痔疮及大肠癌之罹病率。又能促进肠胃蠕动,帮助消化,增加饱食感,具有减少热量摄取的间接优点,助于糖尿病患者之血糖控制,多食降低胆固醇,为有益人体之健康蔬菜。


  除此之外,地瓜叶中还富含一种类似于女性荷尔蒙的成分植固醇,不过因为又子宫增厚的作用,易使子宫肌瘤变的更大,所以,有肌瘤的妇女同胞,必须小心其摄取量。。


  一般而言,食用300克的地瓜叶就可以满足人体一天对维生素A、C、E和铁的需要,黄色和彩色地瓜叶的抗氧化活性比其他蔬菜高出5至10倍,而红色和绿色地瓜叶中所含的酚类,其主要成分中含有抗癌性的绿原酸及其衍生物,具有抗氧化的能力。


  更多相关食物:


  类别一、安定情绪


  【营养素】钙、镁、维生素B群


  【功能】缓解焦躁不安的情绪,安抚神经、失眠


  【食物来源】牛奶、鱼干、豆类、绿色蔬菜、全谷类、坚果类、海鲜、酵母、小麦胚芽、肝、肉类


  类别二、预防骨质疏松


  【营养素】钙、镁、维生素D、葡萄糖胺、植物性雌激素


  【功能】预防骨质流失、补充软骨组织营养、维持骨密度、减少腰酸背痛、减低关节炎及肌肉疼痛


  【食物来源】牛奶、鱼干、豆类、绿色蔬菜、全谷类、坚果类、海鲜、亚麻仁、黄豆、北美升麻、红花苜蓿、当归、枸杞、女贞子、银杏、蜂胶、甲壳类动物的壳


  类别三、保护心血管、降低坏胆固醇


  【营养素】多元不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物性雌激素


  【功能】降血压、降血胆固醇、降血三酸甘油脂、降血脂、避免心血管疾病(心脏病、动脉硬化、血管栓塞)。


  【食物来源】深海鱼类、植物油亚麻仁、黄豆、北美升麻、红花苜蓿、当归、枸杞、女贞子、银杏、蜂胶


  类别四、润肤滋养


  【营养素】维他命A、C、E、植物性雌激素


  【功能】缓和口干舌燥、眼睛干涩、皮肤搔痒、皮肤知觉减退


  【食物来源】鱼肝油、牛奶、干酪、蔬菜、胡萝卜、深绿色蔬菜、柑橘水果类、小麦胚芽、胚芽油、肝、肉、豆类


 

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