在家做炒芹菜炒鸡肉方法

准备好所有材料备用。 烧鸡用手撕一下，撕成小块，烤肉棒，辣椒，芹菜只用较粗的根部，用热水焯一下。

所有材料初加工。 芹菜切成段，葱切葱花，姜切薄片，胡萝卜切薄片，烤肉棒切片，烧鸡用手撕成小块。

锅开中火，爆香葱，姜，辣椒的混合物。 爆出辣椒刚一要出香味即可。

下入烧鸡肉和烤肉棒片，炒一下。

下入芹菜，继续炒熟。

加入盐，继续的炒。

菜炒好了。这个菜不用加太多的盐，因为两种荤菜中都是有咸味的。

品尝美味，吃得真香，喝上一杯洒，味道真好。