操作方法
草莓放在加有淀粉的盐水里浸渍约5分钟，然后换清水清洗干净，控干水分。
用小刀将草莓的蒂部和硬心削去，切成小块。
不锈钢锅上火，放入清水和冰糖，待烧开后，放入草莓块。
改小火熬煮15分钟左右至黏稠。
倒入柠檬汁搅匀，离火，装瓶即可。
温馨提示
应选用无异味、无腐烂现象的草莓。
如果想有果肉口感，可切块大一点。
加入柠檬汁可以起到防腐保鲜的作用。
煮酱时应不停地搅拌，以防煳锅。
煮制时应把表面泡沫撇去，否则会影响口感。