步骤/方法
原料图。
南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
温馨提示
鸡肉切小一点，比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。