蛇看起来是一个相当恐怖的生物,但是也没能逃脱被吃的命运,那么蛇肉该如何做呢?蛇肉吃起来感觉如何呢?来看看吧!
口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。
淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
不过本人还是本着爱护动物的宗旨说一下。偶尔尝尝鲜就好了。不要吃太多哦。