操作方法
花肉切块大小2X2公分，沸水，去沫，待用。
2：锅内放油烧热，放入大料葱姜，煸香。放入花肉，白糖炒致焦黄色，放入甜酱老抽，炒匀。看汤多少，少了加点热水，以与肉持平为标准。小火慢炖。
3：收汁，大约20分钟期间要勤看锅。20分钟后，看汤汁多少，放入味精大火收汁。汤少的话，放味精，小火翻匀。。出锅完成，此时的红烧肉应该是酱红色。其他色则为失败。
温馨提示
不能糊锅
味精不能早放
秘制红烧肉经典做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-21
很多朋友问我红烧肉怎么做，今天出一个最经典的做法，希望能帮助吃货们的嘴·····以后陆续会出各种菜肴，希望朋友们喜欢。...
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