进入秋冬季，玉米大批上市，很多人都喜爱吃玉米，但是其中很大一部分人不一定知道玉米须的神奇功效。
玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经，具有降血糖、利尿、降血压、促进胆汁分泌、降低血液粘稠度等功效。
【降血糖原理】
玉米须含有很多成分都是对人体有益的，其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分；黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症；铬是糖耐量因子的组成部分，有助于胰岛素加强功能。所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。
【人群宜忌】
宜：心悸、失眠、小便不利、水肿患者
忌：口干舌燥、便秘、滑精者
糖尿病患者每日用量：15g~30g为宜
常用的食用方法：
（1）取鲜玉米须30克左右（晒干样约10克），清洗干净；
（2）放入锅中，加冷水400mL；
（3）大火煮开后，小火5分钟；
（4）待凉，用漏勺将玉米须捞出即可；
（5）新鲜的玉米嫩叶加入，可以让口感更佳清甜；
（6）每天1-2次，空腹饭前喝，条件许可下晚上睡前喝一杯为宜。
尽管有各种研究作证，但也绝不可用玉米须替代降糖药物，如果在服用降糖药物的同时，饮用玉米须水进行辅助治疗，可能会有不错的效果。
【玉米须降糖茶】玉米须3g、马齿苋2g、蒲公英1g~2g，每天坚持喝降糖茶，对于三高症：高血压、高血脂、高血糖患者有很好的辅助治疗效果。