西红柿怎么吃更有营养

作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-04-28

在我的老家，它叫番茄。还记得以前中学时期，在我家门前和旁边的田埂上就种了很多的番茄和黄瓜，其中番茄我尤为喜爱。喜欢它主要有三点：一是以前由于经济原因，妈妈买的水果较少，因它此成了我的水果之一；二是它可以作菜，比如西红柿鸡蛋面，烹调又简单（但...

1、当水果吃时，可与坚果一起吃，要充分咀嚼，让坚果里的油脂与西红柿中的胡萝卜素、番茄红素融合在一起，有利于它们的吸收；

2、在凉拌西红柿时，除了加入白糖外，还要加入一些富含多不饱和脂肪酸的食用油，最选择冷榨的加工方式，如茶籽油、葡萄籽油、橄榄油等。

从以上可以看出，熟吃的方法要好于生吃，但西红柿无论怎么吃，都是为了给机体增加营养素的吸收率和利用率，而且都各有不同的优缺点，只有综合起来，达到互补，合理利用的效果时才是最佳的吃法。

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