海南米食--苙

作者:活力源 | 创建时间: 2023-03-20
海南米食--苙

操作方法

苙(海南方言读音lap) 粽子用粽叶包,形类金字塔状。而苙形似小枕头的长方形,外壳用椰子叶或野菠萝叶编织而成。早先的苙和粽子的内馅明显不同,苙是不放馅的,香味纯朴,仅是米饭和蒌叶的芳香,后来为了味更美,苙才加进了各种肉馅等。

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