怎样做美味的土豆炒杏鲍菇？

准备适量杏鲍菇和土豆，将它们洗净后放入盘中备用。

将杏鲍菇对半劈开，然后切成片，放入盘中备用；将土豆去皮后，对半切开，切成片，洗去淀粉，放入盘中备用。

锅中烧开水，水开后，将杏鲍菇放入锅中，煮三分钟左右，煮好之后，出锅装盘。

炒锅中放入适量油，油热后，放入适量白砂糖，小火熬出糖色，然后将土豆放入锅中，翻炒均匀。

炒至土豆表面有些焦黄色，然后将杏鲍菇放入锅中，和土豆一起翻炒均匀。

根据自己的口味放入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

加入适量生抽增亮色泽，再加入适量清水，防止粘锅，还可以加入适量番茄酱。

准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。