瓜炒牛肉丸怎么做

青瓜炒牛肉丸。 弹性十足，非常的爽口弹牙，几乎可以拿来当乒乓球打。青瓜就是大家说的黄瓜，广东把这种细长的，颜色青绿身上有刺的，叫青瓜。炒青瓜不用很久，因为它很容易熟，时间长了会太软了，口感就没那么好。爽口的青瓜，加上熟的牛肉丸，一道美味的小菜就ok了。 食材牛肉丸200克青瓜250克姜适量蒜适量盐适量花生油适量材料：牛肉丸、青瓜。

将青瓜间隔着刨掉一些皮，切成片。

牛肉丸一个切成4片。起油锅，爆香生姜蒜头，下青瓜片入锅煸炒约一分钟。

加入切好的牛肉丸

将牛肉丸和青瓜炒匀，加入适量的盐，加一点生抽调味料就可以了。