美味可口——青椒裹肉丸

材料：瘦肉500g  尖椒：10个左右 植物油：1000ml 配料：鸡蛋 葱 姜 蒜 胡椒粉1将瘦肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋，放葱姜蒜胡椒粉腌制半小时，尖椒将根部去除去，取出里面的仔核，将里面的水分甩净，晾干备用。2.将腌制好的肉馅灌入青椒中，不要灌得太满，蓬蓬松松的就行3.锅中放油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸，一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。炸3分钟左右捞出便可4.炸3分钟左右捞出，把油控净，就可以吃喽！