油焖大虾做法

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-07-15
油焖大虾,经典鲁菜,使用鲁菜特有的油焖技法,使其色泽金黄,味香飘逸,回味无穷。...
油焖大虾做法

操作方法

将材料准备好,大虾洗净,剪掉虾须

把虾平放在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线

虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟,腌制20分钟后将虾裹一层淀粉

把油倒入锅中,当油热后,将腌制好的大虾放入锅中,煸至虾身变色后沿锅边加入黄酒两勺

加盖焖制5分钟

点击展开全文

更多推荐