操作方法
豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；
热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，小火煎黄；
一面煎黄后，再翻面煎另一面，直至煎熟；
葱姜蒜洗净，切碎；
二荆条洗净，切碎；如果有小米辣可以切点小米辣在里面；
取一个小碗，调入酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、葱姜蒜末、二荆条末，花椒粉、白糖搅拌均匀；
煎好的豆腐放入盘子里，上面放上调料。食用时，用筷子夹着豆腐蘸蘸水即可。
蘸水锅塌豆腐
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-10
豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…...
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