肝负责管理身体气、血、水流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等均会影响肝的疏泄功能。 养肝至少含有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。
减轻肝脏负担要从这二大方面来做。首先饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物。其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。服药药适可而止。
增加肝脏营养。天然原味的绿色青菜和水果，不会增加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞的修补有很大帮助。如果吃得油腻点，可以补充些凉性食物如丝瓜、高丽菜，平衡身体的酸碱值，饮食均衡就好。中医认为，强化肠胃功能，肝才可以得到充分营养。四神汤中的的莲子、芡实、茯苓、山药，具有健脾效果，可以达到调理肠胃的效果。
改善肝脏供血。白天活动时血流向四肢，晚上睡觉时血藏于肝脏。研究表明:直立体位时肝脏血流量减少40%。运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。保证充足的睡眠很重要。晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。
此外情绪要平稳。中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。适度的锻炼也对肝脏有力。