俗话说“民以食为天”，对于人体来说，饮食方面是非常重要的，特别是我们的一日三餐。然而现在很多人就经常把自己的晚餐给省略了。然而，长期不吃晚饭对身体危害是很大的，特别是身体可能会出现下面几种变化。
一、长期不吃晚饭，身体会有哪几种变化？
1、睡眠受影响
其实不少人都应有过不吃晚饭的经历，很多人不吃晚饭后都是会影响到睡眠的，因为在睡觉之前觉得特别的饿，翻来覆去的睡不着。饥饿感会给大脑信号“要求吃饭”，从而会导致大脑仍然在活动中，从而影响到睡眠，久而久之，身体得不到正常休息，就容易出现各种问题了。
2、肠胃功能受伤害
现在很多人晚上不吃饭，但是还是在继续的加班或者出去玩，然而，在进行这些活动之后，我们的饥饿感只会更加强烈，而这时候胃酸分泌增加，就容易腐蚀胃粘膜，久而久之，肠胃功能自然会受到影响了。
3、营养不良
我们一日三餐都是应该正常吃的，如果没有改变其他生活习惯，单纯把晚饭给省略的话，第二天就会发现肚子特别的饿，长期下去肯定会觉得精神萎靡、体力不支，这时候，身体就可能会出现营养不良的。
4、影响内分泌
人体要进行各种各样的活动，需要的就是能量，应该要有足够的营养才可以的，如果我们经常不吃晚饭的话，正常的生理功能会受到营养，久而久之就容易影响到我们的内分泌的了，所以我们可以发现，经常不吃晚饭的人更容易出现痘痘、耳鸣等情况。
二、一日三餐到底怎么吃最健康？
对于人体来说，一日三餐都是非常重要的，小编建议大家，在日常饮食中大家要注意下面几点事情。
1、一日三餐不能少
饮食在我们日常生活中是很重要第一块，如果我们饮食方面没有多注意的话，就可能会出现各种各样的症状的了，而最好的做法就是按时吃饭。一般来说，我们要遵循这样的规则“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，当然，晚餐吃少不是等于饿着自己，而是热量低一点，油少点。
2、多吃蔬菜水果
现在很多人在饮食方面都是有些“挑食”的，对于一些蔬菜经常就是不怎么吃，其实，蔬菜水果在于我们生活中也是比较重要的，大家也是应该多吃的，例如在《中国居民膳食指南》中就有提到，我们日常应该摄入300～500g蔬菜、200～350g的新鲜水果。
3、饮食清淡
清淡的饮食对于我们身体健康其实是有好处的，我们知道，在我国，大部分的高血压患者都是因为高盐饮食而引起的，而我们平时在烹饪的时候就是应注意这一点。当然，不仅仅是盐，糖、油都是适量即可的。另外，建议在生活中大家还要多喝水，戒烟限酒。