紫薯蛋糕的做法

准备原料。

先把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

蛋黄搅散后，加入10克的白砂糖拌匀。

放入色拉油继续拌匀。

把牛奶也倒入拌匀。

跟着把紫薯蓉放入。

搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

切拌成细腻的面糊备用。

现在处理蛋清，把余下的白糖分三次加入。

直到把蛋清打发成干性发泡。

把事先拌好的紫薯面糊放入蛋白泡中。

快速切拌成蛋白糊。

接着倒入不锈盆中，震几下，把里面的气泡震出来。

放入预热好的烤箱中，170度，40分钟，中层，上下火。

烤好后，取出倒扣，摊凉后，脱模即可。

做好啦，欣赏下吧。