基本信息
【主要营养】维生素B1、维生素B2、钙
【食疗功效】清热生津、活血解毒、泻肝涤热、利水消肿
【适宜人群】一般人群皆能食用，尤其适宜发热、口渴、教师、演员音哑或失音者，肝病腹水者、慢性肝炎、肝硬化者以及慢性肝炎者尤益食用。
【禁忌人群】溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服；脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
李子的功效和作用
【助消化】李子胃酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进肠胃的蠕动，从而有效改善食欲。
【美容养颜】李子中含有超高的抗氧化剂，有美容养颜、抗衰老的作用。
【祛热解暑】在暑热时期食用李子有生精止渴、祛热解暑的功效。
【清肝利水】生食对治疗内伤痨热、肝病腹水大有效。
【止咳祛痰】具有止咳祛痰的功效。
食用李子要注意什么？
未熟透的李子不宜多吃。即便是成熟的李子也不宜多吃，每日食用100克左右为宜。
李子中果酸含量过高，多吃易生痰湿、伤脾胃、损齿。
李子中含有较多的鞣酸，不宜在饭后立刻吃，最好不要与高蛋白食物一起吃。
如何挑选李子？
选择果粒完整、颜色均匀、无虫蛀的果实为好，如若苦涩或放入水中漂浮者皆为有毒，不宜食之。
成熟的李子果肉软化，酸度降低；成熟度不足的李子，果肉比较爽脆，但是酸度较高。
如何保存李子?
勿洗，放在阴凉处即可，也可放入冰箱中可冷藏一周左右。