基本信息
【主要营养】葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸
【食疗功效】健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、安神镇定
【适宜人群】一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者；贫血、胃寒和口臭者。
【禁忌人群】糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
荔枝的功效和作用
【补脑】荔枝富含多种营养素，能为人体补充所需能力，更可以补养大脑组织，镇静大脑皮质，有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。
【消肿】荔枝可以消肿解毒、止血止痛。
【美容】荔枝能促进微细血管的血液循环，可以防止雀斑的形成，光滑皮肤。
【增强免疫力】荔枝肉富含维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
【降血糖】荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
【止呃逆】荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
食用荔枝要注意什么？
荔枝性热，不宜多吃，每天食量5颗左右即可，否则会引起恶心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。
荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。
荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起，这样会使原有的营养价值降低。
荔枝也不宜与李子同食，因为二者均性温，多食容易上火，同食更易上火。
如何挑选荔枝？
荔枝在挑选的时候可以看看外皮的够不够光滑，一般刺比较多而且比较尖的荔枝不够成熟，要选择皮薄肉厚而且圆润的荔枝，用手捏起来的时候会有微微的一种弹性的为宜。
如何保存荔枝?
荔枝其实也不宜保存，将荔枝买回来后去梗，用塑料袋装好密封，放置在水里保存可储存其新鲜度，也可以将荔枝放置在冰箱内保存，这样保存时间会更长。