怎样识别三七粉的好坏

看产地。 云南文山因为得天独厚的自然条件成为三七的天然种植基地，判断三七粉的好坏，可看三七产自哪里，如果该三七粉或三七厂家在云南文山有自家的种植基地，可信度会更高一些。

看加工工艺。 三七有效成分对温度很敏感，当加工温度超过80°时，有效成分就会被破坏。低温研磨、更易吸收一点。

可用皮肤测试三七粉。 将三七粉涂抹于肌肤表面，来回画圈，看能否被吸收，吸收越好，说明三七粉越细腻，更易于被人体吸收。

看成色。 真正的三七粉加工过程没有高温，而且清洗干净，保留了三七的本色——粉色程淡褐，开封后特殊香气浓郁，入口微苦有回甘。