步骤/方法
肉眼观看色泽：金黄色或棕黄色 花嘴为黑色
用手抓，不粘手
闻：无异味
温馨提示
注意：现在更有不法商贩往黄花菜中加入大量硫酸镁增重以获取暴利！此种黄花菜抓起来很重，粘手，颜色发白或发灰！
怎样选购黄花菜
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-07-15
最好的干黄花菜为蒸制晒干的黄花菜，颜色为金黄色或棕黄色，花嘴一般呈黑色，而用硫磺薰过或加入过量焦亚硫酸钠的黄花菜色呈嫩黄色或偏白，用手捏有粘手感，虽然卫生部后来规定加工黄花菜允许使用焦亚硫酸钠，但加了焦亚硫酸钠的黄花菜味酸且营养成分被破坏。...
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