操作方法
黄瓜洗净去皮，竖切成条备用。
面粉中加入清水调成浓稠的面糊，放入盐和葱花，静置一会。
电饼铛预热后刷一层油，舀一勺面糊倒在饼铛里，用铲子摊成一个圆饼。
打上一个鸡蛋，用铲子打散，均匀的在面饼上摊开。
等鸡蛋半凝固的时候，翻面，有鸡蛋的一面向下。
刷上自己喜欢的红油辣椒，放上黄瓜，卷起来。OK！
温馨提示
1、这款早餐可以根据自己的爱好做成很多口味：中式的，刷甜面酱或者辣椒酱加上火腿丝、黄瓜丝；西式的，挤上沙拉酱加上培根生菜；或者……
2、摊上鸡蛋后，面饼可以多烙一会，更有酥脆的口感。
3、没有电饼铛，在平底锅里烙也是可以的。
4、配上一杯豆浆，或者牛奶，那就是一顿不错的早餐。