在互联网上传播的“饿治百病”的说法让很多人对一日三餐的饮食习惯产生了模糊的认识。为了保持身体健康，许多人忍着饥饿不吃晚饭。但是，真的有可能保持健康，不吃晚饭就把一切的病都处理掉吗?我们应该持怀疑态度。
提到“饿治百病”，不如说这是饥饿疗法。
饥饿疗法最典型的莫过于《红楼梦》中第五十三回：宝玉的贴身丫鬟晴雯患有风寒感冒后几近痊愈，后来因补雀裘劳累，病势渐重。但书中记载：“就饿了两三天，又谨慎服药调养，如今虽劳碌了些，又加倍培养了几日，便渐渐的好了。”但是得了感冒，“饿”两三天就能好吗？
小病不吃药是古人养生的方法，但是所谓饥饿疗法，并不是滴米不进，而是适当地喝些米粥。患有普通感冒时，可采取适当的饥饿疗法，多喝些白米粥，夏季可在粥中放入绿豆、薏苡仁，冬季多点糯米，中老年人可以放些红枣、山药等。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻、腹泻，可用白萝卜加盐煮汤喝，有助于消化。
但是目前认为，故意饿两三天就能把感冒治好的说法并没有理论依据，这种“自愈”情况往往发生在免疫功能较强的人身上，对于免疫力较弱的人并不适用。不管是感冒，还是其他疾病，并不是依靠“饿”才会好的，需要积极治疗，同时保持一个好的胃口，增强自身抵抗力，才能尽快恢复健康。
谈到饥饿疗法，就不得不谈谈“辟谷养生”
辟谷养生其实并不是指单纯的不吃饭，或者简简单单的饿肚子，而是一种和气功相关的专业做法，需要经过专人指导并加以练习，普通大众最好不要轻易尝试。
不少减肥人士提倡过午不食，或者是辟谷断食，以达到养生或瘦身的目的。
但是这种做法其实并不太鼓励。故意饥饿有害健康，虽然流行减肥或瘦身周末断食的说法，但是并没有医学根据。禁食通常用于暴饮暴食后的患者，通过短暂的禁食以达到脾胃功能修复的目的。但是，很多过度节食的女士会出现贫血、月经不调、骨质疏松、胃下垂、记忆力减退的危害，因此减肥人士不提倡断食，而是要提倡科学饮食搭配适当运动，循序渐进地减肥。