操作方法
1.酸奶中含有多种酶，促进人体的消化和吸收。
2.新鲜的酸奶中乳糖酶活性较高，促进乳糖的分解，可以帮助乳糖酶不充足的人克服乳糖不适应症。
3.酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和丰富的乳酸，所以有利于降低胆固醇和预防老年人的心血管疾病。
4.酸奶中含有的有益菌可以维护肠道菌群的生态平衡，抑制有害菌对肠道的感染。
5.酸奶中产生的有机酸可以促进肠道蠕动，刺激胃液分泌，从而防止便秘。
6.酸奶中含有丰富且易吸收的钙，有益于牙齿和骨骼的生长。酸奶中含有多种维生素，如维生素A和维生素B2都对人体的眼睛有好处。酸奶能够改善消化功能，抑制有害物质及胺类化合物在肠道的产生和积累，所以可以防止细胞老化，皮肤白嫩。因而酸奶具有美容的作用。
7.酸奶中的乳酸菌可以产生增强免疫系统功能的物质，有利于提高人体的免疫力。