操作方法
把茄子洗干净，切成圆形薄片 把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧
面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋
面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花
茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉
锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼小火慢炸
茄饼炸至金黄色后起锅装盘
温馨提示
生茄子用水泡一段时间，烹饪的时候没有那么吸油，而且不容易变黑
外焦里嫩的油炸茄饼的做法（简单做茄子）
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-04-18
茄子一般不容易做出好的味道，要不就是不进味，要不就是有涩味。
介绍一种油炸茄饼的做法。简单的方法就可以把茄子做得好吃，而且做出的茄饼外焦里嫩，非常可口。...
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