豆沙馅包子的做法

1.把上述所有材料都放盆中搅拌成絮状

2.倒在按板上揉

3.揉至扩展阶段就可以，即能拉出大片膜

4.面团放盆中盖保鲜膜进行一发

5.一发好的面团涨至两倍到三倍大

6.取出团面排气，平均分割成六份，滚圆松弛十五分钟，为避免表皮干燥，要盖上保鲜膜。

7.醒好的面团擀成椭圆形

8.翻面，抹上红豆沙

9.从上至下卷起

10.收口处要捏紧

11.用刀在上面划几下

12.卷成个圆形，连接处要捏紧

13.摆在烤盘上进行二发

二发的面包，表面刷蛋液

烤箱预热180度，中下层，22分钟出炉。