操作方法
芙蓉豆腐的做法： 1. 将蛋清、蛋黄分别磕入碗内，蛋清抽打成泡沫状；
2. 豆腐压碎，加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀，装盘；再把香菇洗干净切成末。
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 豌豆放入开水锅内焯熟，捞出控水备用；
4. 炒锅添水烧开，加胡椒粉、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，浇在蒸好的芙蓉豆腐上，撒上香菇末、豌豆粒即可。
芙蓉豆腐的做法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-06-19
工艺：蒸清。热解毒、 更年期食谱、骨质疏松食谱。...
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