操作方法
准备好材料：猪肉糜、鹌鹑蛋
将肉末、姜、葱末 搅匀。
再加上生抽、老抽、盐、淀粉，料酒，鸡蛋，顺时针搅拌上劲。
抓起来在两个手之间摔几下摁平，放一个鹌鹑蛋，再来回摔盛光滑的圆型。
做好的狮子头入八成热油锅炸定型，小火炸两三分钟
炸至外表呈金黄色
锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。
转小火30分钟左右至快收汁关火。
教你美味红烧狮子头的做法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-03-29
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意，现在和大家分享一下啦！...
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