清芋粥的做法

作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-28

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气，下面就和小编一起来看看清芋粥是如何做出来的吧。...

用电子秤称去做粥所需要的食材：①芋头160g②粳米36g

将粳米用清水洗净，浸泡在水中大概2小时左右。

将芋头洗净，去皮（小提示：切去头尾，然后再切成块如下图所示）

将砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。

然后将切成块的芋头也放入砂锅中，记得给砂锅中加够足量的水，避免在熬粥过程中出现干锅的情况。

盖锅盖，大火煮滚后加入洗净的虾米。

用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠，放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。

将葱洗净，切成粒状，放入热油锅中，不断炒匀，见到有点变色立即要关火。

利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦，有的地方方言不同叫法也会不同，普通话应该叫【葱油】吧？！有待查证O(∩_∩)O哈哈~

将葱珠朥放入粥里面，搅拌均匀。

上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；

同时对于食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。