山药叶手擀面

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-07-28
山药叶手擀面是华北平原地地道道的农家饭,山药叶采摘最嫩的叶子,风干后储存起来,配上自己的手擀面,那相当的好吃,待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向...
山药叶手擀面

操作方法

把食用油倒入锅中,放上葱花和蒜瓣和盐,当山药叶的汤调料

把山药叶放到开水中煮5-7分钟。

在吧手擀面放入开水中和山药叶一起煮

煮5分钟左右即可,个人不喜欢吃煮的太熟的面条,在将开始做的汤调料,放入锅中即可食用,

温馨提示

取出面团,在案板上反复揉,尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
在面上撒些薄面,将揉好的面团擀成圆饼状,再擀成椭圆形的面片,将面片卷在擀面杖上来回滚动,使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作
点击展开全文

更多推荐