操作方法
乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用;
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用;
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上;
乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净;
然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时;
2小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可。
乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用;
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用;
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上;
乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净;
然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时;
2小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可。
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