晚上的减肥佳菜——清炒茼蒿

作者：流年 | 创建时间: 2023-06-14

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰、胃口不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。此外，茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。在冬天里气候干燥，脾胃不好...

摘去茎部老叶和老茎，在把茼蒿拆开小节，不需要切小节影响口感。

拆好的茼蒿，淡盐水浸泡5分钟，主要是因为菜市场买回来的菜洗过水不干净，用淡盐水为了消毒。

二荆条洗干净，斜刀切片。

烧热炒锅，放油烧到8分热，放如切好的二荆条翻炒两下；在放入茼蒿，大火翻炒3分钟。放入适量的盐和鸡精即可

二荆条，我的是青色，把它换成红色，炒出来的菜，青红搭配更好看。如果换用甜椒，营养会更丰富，甜椒具有一定的补血效果。