操作方法
牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时。
洋葱切块，青红椒切成菱形。
冷锅热油，大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起。
锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味。
大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒。
倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐。
最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘。
温馨提示
关键点是黑胡椒酱+黑胡椒粉+黑胡椒碎，缺一不可。
黑椒牛柳的做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-27
黑椒牛柳，简单易学，很容易上手，算是比较中式的西餐，下面就为大家展示黑椒牛柳的做法，大家也可以用牛里脊，我这里用的是牛肉。大家也可以耗油提鲜增味，也可以不加。...
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