盘丝卷馒头怎么做好吃

按500克面粉放入5克酵母的量和面，酵母放入温水中化开，倒入面粉合成面团，盖上盖发酵。

食用油加入适量盐，花椒粉，面粉和成油酥。

面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将面团擀成3mm左右厚面片，用手将油酥均匀的涂抹在面片上。

将面片从一边卷起。

切成适量大小均匀的段。

做成盘丝卷馒头胚（这一步可以发挥一下随意卷成各种花样）。

蒸锅中倒入凉水，盘丝卷放入蒸屉中，盖好盖子，大火烧开，蒸20分钟关火，再焖5分钟，盘丝卷馒头就蒸好了。