酸甜风味荷包蛋

作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-03

很多人都吃过烤冷面吧，我自己在家的时候想吃，周边又没有卖的，也买不到那个面，但家里有鸡蛋呀，就让我突发奇想了，接下来看看我是如何解馋的，嘻嘻！...

首先切少量的洋葱丁放到小器皿中备着

将饼铛烧热，放入少量的油

待油热后，将鸡蛋壳打破放入锅中，不要搅拌，不要把鸡蛋黄弄破

鸡蛋放入饼铛后稍等片刻，使鸡黄似熟非熟的时候，用铲子小心翼翼的将鸡蛋翻过

然后在鸡蛋的周围撒入洋葱丁，来回巴拉巴拉洋葱丁，以免糊了

接下来在鸡蛋的表面刷上少量的六月鲜酱，一面刷完将另一面翻过来继续刷少量的酱，一定要少，不然会咸，根据个人口味而定吧，只要涂匀即可

刷完酱撒上少量的糖，倒上少量的醋，再撒上适量的孜然，切记洋葱上要撒上多一点的孜然，那样比较好吃，全部撒均匀了，等大约0.5~1分钟使孜然熟了就可以出锅食用了

根据情况要记得翻炒洋葱，也要翻翻鸡蛋，一面糊了，烧焦的情况