操作方法
把土豆去皮切丝，越细越好，刀功要好啊，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
开火、坐炒锅、添油。
油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
倒入土豆丝，掂锅翻炒几下
倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
温馨提示
土豆丝不能炒的太熟，清脆为宜。
美味的土豆丝，让你流口水
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-08-06
土豆丝虽然是再平常不过的一道小菜，但你把它炒的又香又好吃，那便是美味的小菜。...
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